ساختار شیر سوزنی به این شکل است که سيال بعد از ورود به شیر، به محفظه حفره مانند کوچکی می رود و با تغییر 90 درجه ایجاد شده در مسیر سيال به طرف یک مخروط (دیسک) که ضخامت آن کم می باشد (می تواند از سوراخی که در صفحه وجود دارد رد شود و مسیر عبور کاهش دهد) می رود و در انتها به مسیر خروج راه پیدا می کند. از این شیر جهت تنظیم دقیق میزان جریان عبوری سيال استفاده می شود. این شیرها در ساختار شبیه به Globe Valve می باشند با این تفاوت که به جای دیسک از یک سوزن برای بستن