Restaurant kitchen design
طراحی ارگونومی طراحی ارگونومی به نحوی برنامه ریزی می شود که کارکنان و پرسنل آشپزخانه رستوران با کم ترین میزان حرکت بتوانند به نحو تأثیر گذاری به امور آشپزخانه سرعت ببخشند .این کار در صرفه جویی وقت برای پخت غذابسیار مؤثر می باشد .
صرفه جویی در انرژی طراحی آشپزخانه رستوران باید به نحوی باشد که بر صرفه جویی مصرف انرژی اثر مثبت بگذارد .هم چنین باید هزینه های احتمالی را نیز کاهش دهد .
متراژ مناسب آشپزخانه رستوران باید توجه دا