وجــه تسمیه قلعه گنجاز آنجایی که قلعه گنج در گذشته کلات گنج معروف بوده و بـعضی از طوایف این منطقه به کلات گنـــجی معروف هستند می توان چنین پنداشت که مردمان این نواحی در گذشته صاحب قنات ها، گنج ها، نعمت ها و آبادانی های فراوان بوده اند. بنابراین همانطور که از اسمش پیداست سرزمین حاصل خیزی و پردرآمدی است و در آن کشت انواع محصولات گرمسیری متداول است.تعیین تاریخ و قدمت این شهرستان کاری دشوار و شگرف است . تاریخ ان به قبل از اسلام و میلادمسیح می رسد